ブラウンスイス牛のオリジナル商品

 

• ブラウンスイス 牛乳

  

  おみやげの定番！
  乳脂肪分4.0％以上無脂固形分9.0％以上の、濃厚でコクのある牛乳です。内容量は720ｍl。
  カップ販売もございますので、お試しください。
  製造数が少ない為、ご希望の方は売店店員にお問い合わせください。

• さけるチーズ

  

  念願の自家製チーズが新登場。ブラウンスイス牛乳を100％使用した、さけるチーズです。
  ミルクの風味を生かすために、低温殺菌(65℃30分)にて処理し、乳酸菌と酵素のはたらきをコントロール。手作りでひとつひとつ大切に作りました。
  繊細にさけて、穏やかな味のフレッシュタイプのチーズです。
  この機会にどうぞご賞味ください。賞味期限は14日間です。

• モッツァレラチーズ

  

  ブラウンスイス牛乳の本来のうまみを生かすため、65℃30分で殺菌し、パスタフィラタ製法を用いてひとつひとつ丁寧に手作りしています。
  癖がないのでミルクが苦手な方でも、ご堪能いただけます。
  また、塩分控えめのため、サラダ・ピザ・グラタン・和風料理にもおすすめです。

• カチョカバロ

  

  ミルクの主成分を凝縮。
  乾燥熟成させて硬めなチーズに仕上げました。
  ナチュラルチーズは、ほんの少しずつ味・組織が変化していきます。
  お召し上がりの際には、1cm位にカットして、フライパンにて焦げ目がつく程度に焼いてください。
  おいしさが広がります。
  トッピングにお醤油、お味噌との相性も抜群です。

• ゴーダチーズ

  

  濃厚なブラウンスイス牛乳で作られたゴーダチーズは約90日間熟成され、芳醇な香りと旨味を増し、乳の甘みをより感じる複雑な味わいをお楽しみいただけます。
  熟成が若いのでクリーミーで食べやすく、おつまみの他いろいろな料理にもご使用いただけます。

• プレミアムブラウンスイスバター

  

  ブラウンスイスミルクで自家製造した生クリームをじっくり加熱殺菌し、一晩熟成させました。
  塩分は1.0％と控えめで、そのまま食べてもくどくなく、上品な味わい。毎日食べたいおいしさです。
  フランスパンなどハードなパンに合うほか、お料理にもお使いいただくと、まろやかなバターの風味が食材のおいしさを引き出します。
  ※手作りバターですので、賞味期限は40日間とやや短めになっております。

• ブラウンスイス ヨーグルト

  

  ほのかな甘みとまろやかな酸味のやさしいヨーグルトです。
  お子様や牛乳が苦手な方にも食べやすく、内容量は80ｇと食べ切りサイズ。
  ヨーグルトは体に良い発酵食品。毎日続けて健康な体作りを！

• ブラウンスイスヨーグルトドリンク

  

  乳脂肪分4.0％、無脂乳固形分9.0％と高品質のドリンクタイプのヨーグルトです。
  ほどよい酸味と控えめな甘みが特徴でさらっとお召し上がりいただけます。
  150ml、500ml、720mlの3種類をご用意しました。保存に適したプラボトル入りです。

• ブラウンスイス アイスクリーム

  

  乳脂肪15％、無脂固形分10％の高い乳成分に控えめの甘さが、お口の中で絶妙なハーモニーを奏でます♪
  発売当時より変わらない、ちょっと懐かしい素朴な味でソフトクリームとは違ったさっぱり感が、多くのファンを魅了し続けています。

• ブラウンスイスアイスクリーム　いちご

  

  乳脂肪15％、無脂固形分10％のアイスクリームです。
  高い乳成分と控えめの甘さが、絶妙なハーモニーを醸し出します。
  ほんのり甘酸っぱいいちご味のアイスクリームをお楽しみください。

• 自家製カスタードプリン

  

  牛乳ぷりんと並んで早くも大人気。
  濃厚なブラウンスイス牛乳を100％使用しています。
  別添のクラッシュタイプのカラメルを振りかければクリームブリュレのような味わいです。
  毎日売切御免の限定商品です。

• 牛乳プリン

  

  毎日売り切れ御免の限定商品。
  ブラウンスイス牛乳を原料の80％以上使用し、コンデンスミルクの甘さがおいしさを引き立てます。
  午後には売り切れてしまう事が多い為、お早目のお越しをお待ちしています。

• 生ミルクジャム

  

  数量限定、牧場の隠れ土産人気№1！
  ブラウンスイス牛乳と生クリームをふんだんに使用した、甘さ控えめなおいしさです。
  パンやホットケーキ、フルーツやアイスクリームとの相性は抜群。
  手作りの為、数量限定となります。

• 大笹牧場カフェオレ

  

  濃厚なブラウンスイス牛乳を贅沢に使用した、缶入りタイプの大笹牧場オリジナルカフェオレです。
  常温保存可能ですのでご贈答にも好適品です。（1ケース30本入り）※乳飲料

• 牛乳ワッフル

  

  濃厚なブラウンスイス牛乳と高品質なブラウンスイスバターを使用し、しっとり焼き上げました。

  ブラウンスイスならではのコクと風味をお堪能下さい。

• うしのバターサブレ（プレーン＆ココア）

  

  １枚１枚丁寧に仕上げた手作りの焼き菓子です。バターの風味があふれる自慢の一品です。

  プレーンとココアの２種類の味をお楽しみいただけます。

• ブラウンスイス焼きチーズケーキ

  

  希少なブラウンスイス牛の牛乳とバターをたっぷり使用した濃厚でしっとりしたチーズケーキです。

  表面にクッキー生地とスライスアーモンドを乗せ香ばしく焼き上げました。